动感江湖小说集>奇幻玄幻>田螺姑娘民间故事 > 二十三章 : 逼死你
    “这♏是漫漫路途上的颠簸,慌张与无奈之际的随手之作:

    以盐为触媒物质,以时间为发酵长度,将路途上的困乏与饥饿,混合创🅓🆋造出独特的一种烹饪方法,这就是客🌒⚆家人的‘焗’🍻。”

    我服气着远在北京的王作家,来都不来现场,就把🔗🀰🀞客家菜系中的“焗”给说明白了。

    这是开拍的第一天,陈堂主根据客家祖根的典型标识,选定了赣南客家围屋“雅溪居”,作为拍摄客家⛑🙪🍎焗菜系列与建筑环境的地🅏🅤点。

    四面环山的🊜👇🆲环境中,一排方形的石结构🁶🊎围屋,座落在山脚下。

    围屋墙壁外侧,是一排方形黑色的窗🍖🈆户,屋子的四角建有炮楼,窗户像瞭望的观察孔。

    围屋类似于北京💁🎵🕜的四合院,但整个建🍖🈆筑格局,充满了对外🁪🈧🀬界的警惕与紧张元素。

    一进院落,是🜳🆐方💁🎵🕜形的天井,四周围合着三层的楼房,环形房廊用实木搭建而成,连通着每一间🜹🇃🕷房屋。

    陈堂主介绍:院中天井的功能,是接纳来自上天的雨🍫🋁露。

    天井与敞开的厅堂里的祖先牌位遥相呼应。

    这🅿是客家人的风水,风在天井的上端,水在天井的下端,一家的风水,都汇聚在天井里。

    这🅿时,早蹲在院中井边的陈厨,已把手中的肉鸡处理干净,并吊干水份,开始把粗海盐碾碎。

    两个机⚊位的摄制组,分🀭镜头跟进陈厨🍖🈆的动作。

    现场交给小刘在把控。

    我和陈堂主在这座围屋中踩点。

    作为♏对应着北斗勺子的这座客家建筑,🁶🊎是否就是北极星标注的位置?

    陈堂主里里🊜👇🆲外外,🞮🗤🝨用罗盘测着它的方向及周边的山形地貌。

    每一层约有七八间屋子🀭,大部分都重新修饰过,以往的痕迹已经荡然无存。

    就在第三层的杂物间里,在昏暗的光线下,陈🈪堂主指着楼上的🝩房梁说: