把青蟹拍晕后,云青👥拿🎤📇😱过刷子就开🗪始洗螃蟹,先将外面洗干净,然后开壳。
“有些人习惯外面刷完后直接放进去蒸,但我更🔌喜欢开盖把里面也一起处理了,因为螃蟹的血会影响口感,这一点老饕吃得出来。”云青动作利落。
“蟹心、蟹腮、蟹胃,这些部分不能要,得通通摘掉。”云青清🍅理出一堆不🄋🟍能吃的之后,又将青蟹洗了遍。
时间差不多了,🂎🍫云青将猫眼螺出锅。锅盖一开,一股浓香带辣在厨房里氤氲。
[我觉得我可以再吃一顿(流口水)]
[(口水呲溜)]
把锅🗒🛄洗干净后,等水烧开后,云青拿过已经切成两半的青🖫蟹放进去。
“这个也要放姜。”云青洒上姜丝,盖上💒👒锅盖,🔌“大概十一二分钟就可以出锅了。清蒸味道会淡🏥🜊🀟些,所以得配些调料,这个很自由,根据个人口味调制就好了。”
云🕟青喜欢吃辣,在调配料时往小碗里面放了一个小辣椒圈,不多,大概就一个小🏔🙵🎳辣椒的🁣十分之一。
十二分钟后,云青关火,将锅盖拿起。
蒸熟🗒🛄之后的螃蟹呈现出一种让人十分有食欲的橙红色,因为是清蒸,比起调过味的猫眼螺的浓香,它寡淡许多。
“青蟹蒸好🅧了,我跟小黑炭......”云青顿住,随即朝蹲在架子上的小🇲黑炭伸手,想将它抱过来。
可惜小🎴🕔黑炭不打算给云青这个🖤面子,敏捷一跳,便让云🟗🝑青抓了个空。
“好叭,小黑炭有点怕生,以🖤后我再带它跟你们打招呼。”云青遗憾。
关掉直🎴🕔播后,在云青的🎤📇😱视觉里,他看👃见一块小光屏忽然弹出来。
之前一🎴🕔直是鸭蛋的蓝珍珠,现在居然成了“10🔌”。
“阿统统,我有蓝珍珠了!!”云青兴奋。
他记得系统说过,蓝珍珠代表观众喜爱度,能当银贝壳使用,也能兑换💠白珍珠。
云青葡萄眼亮晶晶:“这能换多少?”