番茄鱼的做法并🏋不复杂,但鱼片的清洗却略显麻烦。
鱼片加盐和葱姜料酒拌匀,再放在水下慢慢冲洗,直到水彻底变🄿清。
鱼片📠去除水分,加入蛋清🌇、🂎🍮淀粉,料酒、胡椒搅拌至黏稠,再加点油锁住鱼r0U的水分。
洗净x1g水分的鱼骨下油锅煎至金h,再加入蒜末姜末爆香,倒入开水,煮成r白sE的💑👍鱼汤。
另起一锅,将番茄丁炒成糊状,加入鱼骨汤,烧🕪🌝⛫开以后倒入鱼片,为了保🅨持鱼r0U的nEnG滑,不用煮太久,等鱼片变白即可。
最后撒☁☇上白芝麻,葱花🟈🛊,浇一道热油激发香味,再加柠檬汁调🏩味。
汤是下午就一直炖着的萝卜牛骨汤,颜sEN白,🚯香味浓郁。素菜用了社区的蔬菜包,凉拌西葫芦丝,清炒四季豆。
整🁾个晚餐的过程,林妙妙都有些魂不守舍,或者许则言的话让她多了些不必要的想法,她现在更想把🖘💹这些摒弃出她的脑海。
晚上的时候,她来取冷藏好🂎🍮的树莓芝士☉蛋糕,把它切成一份一份的。
最底的一层是碾碎的消化饼g,中间的是N油N酪、淡N油和马斯卡彭N酪⛰的混合,加入了融化的白🖘💹巧克力Ye。
最上一层,是在N酪糊刚刚完成🕥的时候倒入的树莓果酱🛟🝫🎊,倒的时候左右摆动,形成的花纹🎌类似大理石的纹路。
树莓果酱微酸的口感正好中和了N酪的甜度♹🍗🈒,使得整道甜品🜌🀳🀴甜而不腻。她把剩余的树莓用薄荷叶托住,装饰在蛋🍢糕的一角边缘。
在做甜品的时👨🙘候,她反而不会想得太多,更能全神贯🝐注。
她拍了照发到群里,示意他们可以下来取🐎⚓🐿甜点🔉,其他的人都回复了信息,唯独宋衍没有。
她点开和宋衍的对话框,才发🀲现他在🂉🍁十分钟前给她了信息。
「理发的工具找🏋到💓了📼,你什么时候有时间就回复我。」
林妙妙没有多想,直接拿着蛋糕上了二楼,她在宋衍的房门外给🄿他发信息,却一直🟗🝓没有回复。
她深x1了口气,轻敲🟈🛊了敲门,门却自行打开了。
他连门都没有关吗?